PASTIS DE XOCOLATA (Sense farina ni batedora)
Per 8 a 10 persones
Ingredients:
450 gr. de mantega
450 gr. de xocolata negra (nestle postres)
8 ous mitjans o grossos
180 gr. de sucre
30 cl de nata liquida (de montar)
1.- Pre-escalfar el forn a 180 º
2.- Untar un motlle amb mantega.
3.- Fondre la xocolata i la mantega al microones
4.- Afegir el sucre a la xocolata pq es desfaci i deixar reposar pq es refredi una mica la xocolata
5.- En un bol gran, batre els ous “lleugerament” amb un batedor o una forquilla i afegir-ho a la barreja poc a poc. Remenar suaument fins la completa homogeneïtzació .Si es fa la barreja amb turmix deixar reposar 5 minuts pq desapareixin les bombolles d’aire
6.- Posar-ho en el motlle 40 minuts al forn a 180 º ( També ho pots posar en potets de flam)
Deixar refredar el motlle en una reixeta, quan estigui fred deixar-lo reposar una nit a la nevera, es mes bo d’un dia per altre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada